ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਫਲ ਜੈਮ …

ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਫਲ ਜੈਮ ...

ਮੇਰਠ : ਫਲ ਖਾਨਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਅੱਛਾ ਹੈ , ਮੁੜ੍ਹਕੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਉਤਸਰਜਨ ਵਲੋਂ ਹੋਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਫਲ ਖਾਣ ਦੂਰੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ । ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ , ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ , ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਿਨਰਲਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ , ਜੋ ਕਿ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ । ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਲੁਲੋਜ਼ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਇਸਤੋਂ ਕਬਜ ਦੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਤੰਦੁਰੁਸਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ । ਤਾਜੇ ਫਲ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ , ਇਹ ਸਸਤੇ ਖਰੀਦੇ ਜਾ ਸੱਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਫਿਰ ਤੁਸੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗਾਰਡਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਗਿਆ ਸੱਕਦੇ ਹਨ । ਆਪਣੇ ਮਕਾਮੀ ਫਲ ਮਹਿੰਗੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਬਾਹਰ ਵਲੋਂ ਮੰਗਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਪਾਲਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦੇ ਹੋ । ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ ਅਨਾਨਾਸ , ਇਹ ਪਾਲਣ ਵਾਲਾ ਫਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਜਾਨਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ । ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਛੀਲਤੇ ਸਮਾਂ ਇਸਦੀ ਤਵਚਾ ਅਤੇ ਅੱਖ ਯਾਨੀ ਉੱਤੇ ਦਾ ਭਾਗ ਹਟਾ ਦਿਓ ।

ਇਸਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਉੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਲੂਣ ਛਿੜਕੇਂ , ਇਲਾਵਾ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮਜੇ ਲਵੇਂ । ਰਾਂਬੂਤੰਸ ਅਤੇ ਮੈਂਗੋਸਟੀਂਸ ਅੱਧੇ ਛੀਲੇ ਹੋਏ ਚੰਗੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ । ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਫੇਦ ਭਾਗ ਨੂੰ ਉੱਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਵਲੋਂ ਸਜਾਵਾਂ । ਕੁੱਝ ਲੋਕ ਰਾਂਬੂਤੰਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ , ਉਨ੍ਹਾਂਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਖਾਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ । ਚੀਕੂ , ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਆਮ ਆਦਿ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਛੋਟੇ ਫਲ ਹਨ ਜੋ ਇਕੱਠੇ ਖਾਧੇ ਜਾ ਸੱਕਦੇ ਹਾਂ । ਅਸੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ ਫਰੂਟ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ , ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਘਰੇਲੂ ਤਰੀਕਾ ਹੈ , ਇਸਤੋਂ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਪੋਸਣਾ ਵੀ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਵੀ ਬਣਾ ਪਾਣਗੇ । ਆਈਏ ਵੇਖੋ ਇਸਦਾ ਤਰੀਕਾ 1 ਟੁਕੜਾ ਪਪੀਤਾ  1 ਟੁਕੜਾ ਅਨਾਨਾਸ 1 ਟੁਕੜਾ ਤਰਬੂਜ  2 ਕੇਲੇ 1 ਚੀਕੂ  1 ਸਟਾਰ ਅਮਰਖ  1 ਨੀਂਬੂ 1 ਔਂਸ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ  ਤਰੀਕਾ ।

ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਲਵੇਂ ਤਾਂਕਿ ਚੀਨੀ ਘੁਲ ਜਾਵੇ । ਕੱਦੂਕਸ ਹਿਏ ਹੋਏ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਹਰ ਕਪ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਪ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ । ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਛੀਲਕਰ ਕਿਊਬਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਵੇਂ । ਜਦੋਂ ਚਾਸ਼ਨੀ ਉੱਬਲ਼ਦੀ ਰਹੇ ਉਦੋਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਮਿਲਿਆ ਦਿਓ , ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਢੱਕਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਵਲੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਬਲ਼ਣੇ ਦਿਓ । ਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਜਲੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਮੁਸੀਬਤ ਉੱਤੇ ਪਕਾਵਾਂ । ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਛੀਲਕਰ ਪਾਓ , ਸਟਾਰ ਫਰੂਟ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਓ । ਜਦੋਂ ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਚਾਸ਼ਨੀ ਠੰਡੀ ਹੋ ਤੱਦ ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਸਟਾਰ ਫਰੂਟ ਪਾਓ । ਇਸ ਉੱਤੇ ਨੀਂਬੂ ਦਾ ਰਸ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਚਾਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਾਂ । ਹੋਰ ਕਟੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਲੋਂ ਜਲਦੀ ਵਲੋਂ ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਲਵੇਂ । ਤੁਹਾਡਾ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ ।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *